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两度入选哈佛商业案例:伊利如何“圈粉”全球

时间:2017-09-30 09:36来源:人民日报中央厨房 作者:贾敏


“我们有条件、有能力、也有决心,借助‘一带一路’传递品质、整合资源、创新服务,最终实现让全世界共享健康。”

在日前举办的2017“一带一路”媒体合作论坛上,伊利集团副总裁张轶鹏的发言铿锵有力,信心满满。

“一带一路”的东风,吹开了中国企业挺进世界的大门,也拓宽了伊利品牌的发展思路与空间。近年来,伊利实施“全球织网”战略,编织出包括全球资源体系、创新体系以及市场体系的“大网”,业绩持续攀升。

在荷兰合作银行发布的2016年度“全球乳业20强”榜单中,伊利因业绩增长强劲,在排名中跃升至全球乳业8强,这是亚洲乳企迄今为止在该榜单上的最高排名,同时也被认为是中国正式迈入全球乳业强国和改写全球乳业格局的重要标志。

品质信仰:“跪出来”的沙床 

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“膝盖试睡员”正在为奶牛测试沙床

在伊利位于吴忠县境内的奶牛养殖基地里,一个细节令众人诧异:正在为奶牛换沙床的员工双膝一弯,跪倒在沙床上。

“员工要跪着试奶牛沙床的软硬、湿度以及坡度,为了让奶牛睡得舒舒服服,开开心心产出优质的奶。”伊利副总裁包智勇还解释说,伊利旗下有大约2400座牧场,牧场的每个沙床都是员工跪着试出来的。

“我们一直把品质作为企业信条,携手国际最强的质量管理资源——瑞士通用公证行、英国劳氏以及天祥集团,升级全球质量管理体系,保障舌尖上的安全。”张轶鹏阐释了伊利为业界津津乐道的质量管控“三条线”:国家法定标准线、内控线、预警线。

在国标线的基础上,伊利集团提升50%的标准制定了企标线;在企标线的基础上,又提升20%的标准制定了内控线。通过对“三条线”的严防死守,力争将安全隐患扼杀于萌芽状态。

另一事实也足以印证伊利对质量的“苛求”。在大洋洲乳业生产基地的生产车间内,空气过滤器的级别达到了H14。H14是空气过滤行业的最高标准,同等级滤网可以用在医院的血液透析仪里。

“他们的收奶标准竟比我们当地很多乳企还要严格,竟有1000多项检验项目!”新西兰牧场主麦克法兰曾如此“抱怨”。 

“企业只有建立起比肩甚至超越国际水平的质量标准和体系,才能掌握国际市场竞争和价值分配的话语权。”伊利集团董事长潘刚说。

角色转变:从“学徒”到“教授”

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 在2017“一带一路”媒体合作论坛上,张轶鹏再次提到伊利集团的“全球织网”的战略。“在‘一带一路’建设参与国家和地区中,有不少国际黄金奶源带,更有全球顶尖的创新资源。通过整合这些资源,我们可以生产出更多高品质的乳制品。” 张轶鹏如此阐释。

“全球织网”战略,不仅包括整合优质自然资源,更重要的是整合智力资源,汇聚人的智慧。

事实上,伊利集团早已展开了“全球智慧链”的布局。2014年2月,伊利建立了欧洲研发中心;2014年8月,与国际质量认证三巨头进行战略合作,升级全球质量安全管理体系;2014年11月,和新西兰林肯大学签署战略合作协议;2015年9月,主导实施中美食品智慧谷计划……

依托“全球智慧链”,伊利集团正逐步实现从制造向“智”造的蜕变。

“智”造贯穿于其全产业链。

“我们在上游建设了标准化牧场,搭建奶源物联网追溯体系;在中游建智能工厂,对整个生产运营过程实现智能化把控;在下游搭建覆盖250多个数据源、有效数据量级达全网90%以上的大数据平台,洞察消费者需求。”张轶鹏解释说,通过把消费者潜在的模糊需求描绘成具体画像,进行产品创新。

从制造迈向“智”造的过程中,一条金色产业链正渐次展开。

在打造“全球智慧链”的过程中,伊利不断输出中国文化、标准以及技术,用实力赢得尊重。

“很长一段时间,都是中国企业向发达国家学技术、学管理,给别人当学徒。“潘刚说。然而时过境迁,已是柳暗花明。近年来,伊利两次入选哈佛商业案例。登上哈佛讲台的潘刚被这座顶级学府的学霸们尊称为潘教授,“圈粉”无数。

文化交融:与毛利人“鼻息相通”

“试水”国际化,伊利集团并非一帆风顺。

在初建大洋洲生产基地时,他们就曾遭到毛利人的排斥。这是因为此前的投资商不守承诺,破坏了当地的环境与文化。了解原因后,伊利集团的相关领导“三顾茅庐”,亲自拜访部落长老,承诺保护当地环境并解决就业,终于以诚意打动了对方。在开工仪式上,伊利集团特别邀请毛利长老前来祈福,并致以碰鼻礼,表达希望与毛利人“鼻息相通”的美好心愿。这是伊利集团在大洋洲掘到的“第一桶奶”。

今年3月25日,伊利集团在新西兰首都奥克兰举行了大洋洲生产基地二期工程揭牌仪式,项目更上一层楼。《人民日报》报道称,伊利大洋洲生产基地已经成为两国加强经贸合作的标志性项目,也是“一带一路”倡议的典范。该项目作为目前全球最大的一体化乳业基地,涵盖科研、生产、深加工、包装等诸多领域。

   近年来,伊利更加重视在海外的社会责任。据介绍,伊利大洋洲生产基地几乎全部雇佣当地人,成为当地最大的海外雇主;在国际奶价波动时,他们坚持按合同价格收奶,解决了近百家牧场主的生计问题;此外,伊利还在当地中学设立奖学金,为学子提供实习机会……

18岁的迪翁·巴彻勒在实习时说,“我第一次看到国际化的大企业如何运作,很了不起!” “希望在今后的职业生涯中进一步了解中国,在中新经贸合作领域工作。”谈及此事,这位红头发男孩子的眼中闪烁起希望的光彩。

伊利大洋洲生产基地为当地发展做出的贡献也获得了普遍认可。新西兰知名商业奖项“南坎特伯雷商业大奖”提名伊利,这是该奖有史以来首次提名外国企业。《新西兰先驱报》认为,得益于“一带一路”这个桥梁,中新乳业合作的意义已远超商业范畴,成为两国友好交往史中的重要内容。

“抵触和怀疑是不了解引起的。中国企业在‘一带一路’上的投资不是买断,更不是财大气粗秀肌肉,而是通过相互融入、相互了解、实现共赢。”潘刚说。(人民日报中央厨房·一手好牌工作室 贾敏) 

注:本文参考《人民日报》《新京报》《成都商报》以及新华网、中国网等多家媒体报道。

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(责任编辑:郭良祈)
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