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有一种“金蛋蛋”让陕西成了世界第一 两个县为它竞争激烈

时间:2017-09-18 08:42来源:人民日报中央厨房 作者:张伟


208坊

一提起猕猴桃,人们最先会想起大洋彼岸的新西兰。远在南半球的新西兰人经过不懈的努力让这个叫奇异果的小家伙飘洋过海走向了世界人们的餐桌。可是你知道吗,全球每三个猕猴桃中就有一个来自陕西,陕西猕猴桃的产量和面积均占全球的三分之一。猕猴桃已经成为继陕西苹果之后第二张陕西果业名牌了。

猕猴桃俗称杨桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,是原产于我国的古老野生藤本果树。根据陕西省果业局的统计数据显示,2016年底陕西种植面积超过100万亩。单从面积看,陕西已接近全球的三分之一。从产量看,陕西猕猴桃产量也占到全球三分之一左右。在一定程度上,陕西猕猴桃产销已经成为决定国内外市场供求状况的“晴雨表”。

“小桃子”的奇遇之旅

谈起猕猴桃,很多人是熟悉又陌生,生长于关中平原的坊哥在高中之前并未真正见过猕猴桃,更谈不上品尝。在外地上学之后才真正听说这种外表长满毛的“丑陋”水果在陕西很有名气,并有幸品尝。猕猴桃的味道被描述为述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。口感不太细腻的坊哥吃猕猴桃的感受没有那么神奇,只是觉软的香甜可口。

根据目前普遍的说法,猕猴桃富含维C,被称为维C之王,一个猕猴桃中含有的维C可以完全满足一个成年人每天身体所需的,。此外,猕猴桃还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因此被誉为“水果之王”。

提到猕猴桃不得不说他的兄弟奇异果,坊哥在陕西猕猴桃主产区周至、眉县采访时得到的说法是这样的:在1903年,有一位新西兰的国际友人伊莎·福瑞莎(M.L.Fraser)将中国的猕猴桃引进到新西兰,经过数十年的品种改良,这种价格高昂、外表漂亮、口感俱佳的奇异果又重新杀回了中国市场,华丽地占据了国内的高端市场,成了水果中成功逆袭的“白富美”。

奇异果和猕猴桃的关系大致相当于樱桃与车厘子的关系。在中国所称的奇异果一般是指新西兰进口的猕猴桃,其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。中国猕猴桃的成熟期一般在9月、10月,地处南半球新西兰与中国恰好相反,奇异果是2、3月份成熟,而这个时期正好是国内大部分地区水果相对匮乏的时期,这无形中为奇异果进军中国市场提供了很好的机会。另外,由于新西兰的“猕猴桃”起步时间较早、种植面积大、科技含量高,另外有ZESPRI (佳沛)等国际化龙头企业的引领,让新西兰猕猴桃在国际市场上披荆斩棘。

如今,飘洋过海的小桃子又一次在中国换发生机。

目前,陕西正在推行猕猴桃产业的“东扩南移”发展模式,将猕猴桃种植在陕西更多适生区推广,成为促进贫困地区农民增收、群众脱贫的一大“利器”。

据西北农林科技大学猕猴桃试验站站长、陕西省猕猴桃产业技术体系首席科学家刘占德介绍,虽然目前陕西的猕猴桃种植面积和产量都是全球领先,但产量缺口还很大,市场上的猕猴桃总量还是不够,供不应求,陕西人要买到猕猴桃还是比较困难。陕西大部分猕猴桃都销往北上广这些大城市以及国外市场。猕猴桃“东扩南移”发展模式,正是为了拓展猕猴桃产业发展空间,促进猕猴桃总量的提高。目前,陕西在安康、汉中、渭南等地大力推广猕猴桃种植,扩大猕猴桃种植面积,目前相对而言猕猴桃是种植效益最好的作物,大面积推广猕猴桃种植对于脱贫攻坚、提高农民收入作用明显。

“猕猴桃之乡”的品牌纷争

谈到猕猴桃,陕西的周至和眉县是两个绕不过的话题。隶属西安市的周至县和隶属宝鸡市的眉县同为陕西猕猴桃的主产区,客观地说两个县为陕西乃至中国猕猴桃走出陕西走向世界做出了突出的贡献。然而近几年两个县为争夺“中国猕猴桃之乡”的称号和陕西猕猴桃产业“老大”地位,从政府到民间都在明里暗里较劲。1997年,周至获得“中国猕猴桃之乡”的称号,2015年眉县获得了中国果品流通协会授予“中国猕猴桃之乡”称号。周至猕猴桃获得国家质监总局颁布的“国家地理标志产品”称号。随后,眉县猕猴桃被批准为“国家地理标志保护产品”和“国家生态原产地保护产品”。周至在每年九月份举办猕猴桃节会,眉县紧接着在十月份举办猕猴桃大会。而且坊间两个县也都是不服对方,互撕的情况在非公开场合时有发生,网上周至猕猴桃PK眉县猕猴桃,你支持谁的选项,让不少人很难抉择。

从猕猴桃产业的发展时间上来讲,周至早于眉县,产量和规模上也比眉县领先。但是眉县猕猴桃产业的后发势头也很迅猛。正因为发展时间晚因此眉县在猕猴桃品种选择、集中化种植、品牌营销占了一些优势,另外产业发展方面可以借鉴周至,少走一些弯路。但是这些年周至在新品种选育、行业标准化制定方便也做了大量的工作。周至猕猴桃先后获得了国家“绿色食品认证”、“中国猕猴桃之乡”、“国家地理标志保护产品”、“中国航天事业支持商”等,并以32.84亿元的品牌价值位列中国猕猴桃区域品牌价值排行榜第一位。眉县猕猴桃先后获得国家级猕猴桃地理标志示范样板、国家级出口猕猴桃质量安全示范区、生态原产地保护等十多项国家级荣誉,眉县建立全国唯一的猕猴桃批发市场。双方竞争的态势可谓你追我赶,生怕落了下风。

周至县果业局副局长陈刚科告诉208坊,周至猕猴桃在品种、技术、仓储方面具备优势,全县建有2680座冷库,果品储藏量达到35万吨。周至的猕猴桃营销队伍覆盖全国主要的果品批发市场,在这些果品批发市场中每十个猕猴桃营销人员中就有六到七个是周至人,全国百分之60以上的猕猴桃从周至走出去。

208坊从周至、眉县分别获悉,2017年,周至全县猕猴桃栽植面积42.3万亩,挂果面积达到36万亩,预计总产量52万吨,一产产值超32亿元,产品远销26个国家和地区。全县仅猕猴桃一项人均收入5000元,果区人均收入过万元。目前,周至县已成为全球最大的猕猴桃生产基地县,引领着全国猕猴桃产业的发展方向。2017年眉县猕猴桃种植面积已达到30.1万亩,占全国的七分之一、陕西省的三分之一,总产量46万吨,产值29亿元。

兄弟携手擦亮陕西猕猴桃品牌

周至、眉县两县猕猴桃种植面积占陕西全省猕猴桃种植总面积的七成以上,然而对于两县猕猴桃而言,果品质量有待提高、品牌不够响仍是双方面临的共同问题。举个例子,就地域品牌而言,“周至猕猴桃”“眉县猕猴桃”都很响亮,但是还是缺乏名气更响亮的企业品牌。前几年,两县都饱受果农过度使用膨大剂、早采猕猴桃等影响水果品牌和水果品质的问题困扰。这些问题对于当地猕猴桃产业品牌打造而言,影响是非常致命的。周至在2014年出台政策,在全县范围内严格禁止果农使用膨大剂。2017年5月眉县也出台政策,严禁果农使用膨大剂,切实维护眉县猕猴桃的质量安全和市场声誉。

陕西虽然这几年种植面积和发展规模得到了空前的发展,但是起步时间晚,真正规模化发展猕猴桃产业只是这十几年的事情。科技含量不足,从育种到种植再到田间管理、物流仓储等各个环节的科学化水平还有待进一步加强。种植面积大但是实际并未脱离小农经济的制约,仍然是一户几亩地的家庭式种植,规模化、集约化的大农场形式还是普遍偏少。龙头企业带动能力弱,缺乏国际化大公司的示范、引领和带动。

在坊哥看来,面对陕西猕猴桃产业发展而言,周至和眉县两兄弟间相互竞争是件好事,通过竞争促进双方取长补短,让双方都有竞争意识和危机感,面对飞速发展的行业谁也不能闷头谁大觉,你追我赶才是促进共同发展的最好方式。

西北农林科技大学猕猴桃试验站站长、陕西省猕猴桃产业技术体系首席科学家刘占德告诉208坊,你追我赶的竞争对于猕猴桃产业发展来说是有益的,通过竞争优中选优,提高整个行业的发展水平,促进陕西猕猴桃产业整体发展。这种良性竞争对于促进两个地方做出各自的特色、发挥好各自优势很有帮助。

眉县果业局工作人员王利静告诉208坊,目前陕西猕猴桃在国内高端市场占有还存在很大的空白,周至和眉县应当携手在高端果品方面探出一条路子,变竞争为合作,共同把陕西猕猴桃产业做大做强。

“双方互相间应当补台而不是拆台,应当相互补位,共同做响秦岭北麓猕猴桃适生区品牌,为陕西猕猴桃品牌打造出力是两县应当共同做的事。”周至县果业局副局长陈刚科坦言。

采访中有专家建言,陕西可以借鉴世界苹果大会模式尝试由省级部门牵头的猕猴桃果业大会,变为由猕猴桃主产区轮流举办,举全省之力助力猕猴桃产业做强,扶持重点果品企业,进军高端市场,在整合陕西猕猴桃区域品牌的同时引导有实力的企业走出去,积极进军国际市场。打造陕西另一张靓丽名牌。(人民日报中央厨房·208坊工作室 张伟)

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(责任编辑:郭良祈)
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